Spregovorimo o tajskem riževu jedu, ki ga je ljubil kako Thais in farangs. Obiskovalci restavracij in kavarn, in Tudi v makashnitsah, da ta jed bolj kot katera koli druga. Z prihod na počitnice na Tajskem, če ste lačni in ne morete se odločite, v kateri jedi boste uživali, nato zaženite katero koli restavracija in naročanje jedi PadKapao ali Pad Kra Prao. Sedite za mizo počakajte natakarja in ga z zaupanjem razglasite: “Pad kra prao.” kai-dao krap! “Ta jed je Thais imenoval kot” dolžnost set “sestavljen iz Pad Capao z dobro opravljeno jajce in riž.
Na Tajskem se PadCapao naroči v majhnih količinah vsak dan. Pad Kra Kraubodet v ruščini zveni kot “red in ne misli”. Jed je sestavljen iz čilija, česen, bazilika in meso. Najpomembnejša sestavina je lahko vse vrste mesa: perutnina, ribe, svinjina … Vključeno Sestavine se pražijo v skladu z metodo “opere”.
Ne glede na to, da ima Pad Kra Prao majhno kompozicijo, njegov okus je vsakič drugačen, v bistvu je odvisen iz začimb in vrste masla. Nekateri kuharji pri kuhanju Pad Capao Popecite zelenjavo in meso na velike kose, slednje naredite enako postopek, skrbno praženje samega nadeva. Ko jedo Pad Kra Prao, takoj začutiš, da je ta jed samo pečen in ne pogasili v ponev.
Nekateri morda želijo trditi, da je najbolj Priljubljena jed na Tajskem je rižev rezanci. ocvrte z začimbami, zelenjavo in mesom. Hočem izraziti svoje Pogled, da PadCapao ni nič manj priljubljen! Ta jed ni Brez jajc, okrašena z zelenimi jajci. Še en nesporni plus ta jed je, da njeni pripravi ni treba čakati dolgo, Celoten postopek bo trajal do 10 minut. Dober tek!
