Vsakdo pozna frazo “tajska hrana”, vendar po okusu in izvedeti, kaj jesti na Tajskem se je zgodilo samo tistim, ki vsaj enkrat obiskala to državo. Tisti, ki tam živijo, ali zime imajo srečo več – za njih je ta eksotična hrana vedno bolj pogosta. Vem, da se nekateri tajski kuhinji med prezimovanjem uspavajo, vendar V vseh teh letih se nisem motil, zato lahko samo dajem pozitivne povratne informacije. Zdaj včasih poskusim v Moskvi kuhamo nekaj tajskega ali pa preprosto obiščemo tajsko kavarno.
Samo v Rusiji nisem nikoli jedel, res, normalno Tajska hrana, ki jo je Tom Yam zelo razlikoval od tega kar sem navajen na Tajskem. Toda morda je tudi to, da ste več kot je ruska tajska hrana, ki je bolj prilagojena, navsezadnje je vsaka azijska hrana specifična.
Vsebina članka
- 1 O tajski hrani
- 1.1 Kultura hrane
- 1.2 Ali je nevarno jesti v tajskih kavarnah?
- 1.3 Kaj okusiti iz hrane, glavnih jedi
- 1.4 Cena hrane na Tajskem v kavarni
- 2 Vrste tajskih kavarn
- 2.1 Ličila
- 2.2 Ulične kavarne za Thais
- 2.3 Kavarna za turiste in tujce
- 3 Video posnetki o ulici
Contents
O tajski hrani
Hrana kult
Lahko varno rečemo, da je na Tajskem kult hrane. Ne samo to Thais sami se popolnoma ne srame, da bi jedli povsod (juha ali. t Pečenko pogosto jedo naravnost iz plastične vrečke, kjer sedimo ali samo na pločniku), zato tudi korak ni mogoč korak naprej, da se ne spotaknete na prodano hrano – tukaj je povsod. Hvala za to lahko, predvsem, tako imenovani makashnitsy (to je vsaka vrsta prodajalca, ki s seboj nosi svojo “kuhinjo” na kolesih, pa naj gre za kolo ali kolo). O njih bom povedal ločeno spodaj.
Jej povsod
Jejte iz vrečk na postaji
Je nevarno jesti v tajskih kavarnah?
V Thais je običajno uporabljati samo sveže pripravljene jedi in Ne puščajte kuhane hrane naslednji dan. Tudi notri na prvi pogled strašno, vrsta hrane, ki je v ulici, bo sveža in okusno. Na splošno se hrana pogosto kuha pred vami – naj bo pečena palačinke, blazinice ali celo juhe. Še posebej jasno, da lahko pazi v trgovinah z živili v hipermarketih, kjer lahko naročiš pred vami premešajte fry rezanci v omaki, dajte sestavine tom yama v juho in razbijalo v malti solata som-tam. Poleg tega, Thais dal v jedo veliko vroče paprike, curryja in drugih začimb, ki ubijajo dodatni mikrobi.
Sprva je bilo nakupovanje hrane iz teh dvomljivih kuharjev strašno, a ko so ga enkrat preizkusili, so spoznali, da je pogosto hrana makashnitsah ali preproste kavarne (vključno s fukdortah) okusnejši od evropskega kavarne. In nikoli za vse čas, ki smo ga preživeli v Taeju, osebno nismo tavali doživeli so težave s prebavo, čeprav je pogumno poskušal jesti različnih navidezno neugodnih krajev.
Torej varnost hrane na Tajskem ni vredna skrbi. Ne Takoj poskusite vse, vendar se tudi bojite tajske hrane, Ne mimo nje. Preprosto o nenavadnih pogojih rezultat.
Street mode na festivalu cvetja na Tajskem
Kaj okusiti iz hrane, glavnih jedi
Morda se zdi, da je tajska hrana malo raznolika, vendar je daleč od njega. Včasih se sprašujete tudi za pogum njihovih kulinaric umetnost v mešanici na prvi pogled, ne združuje izdelkov in okusov. Osnova vseh jedi je riž in njegovi derivati. In riž je več vrst (rjava, drobno bela in. t lepljivo), riževe testenine pa so presenetljive v različnih oblikah. Za Thais riž je kot kruh za nas, lahko ga postrežemo s čimerkoli. In to veliko stvari! Ne da bi rekel, da sem poskusil celoto Tajska kuhinja, ampak nekaj deset jedi zagotovo. Najbolj ljubljeni doslej dolgo ostala Pad Tai in Khao Pad.
- Pad Thai Kung – riževe testenine z zelenjavo, poganjki, kozice in omake. Občasno lahko v jedilniku pišete žgance, vendar najverjetneje ne bo Pad Thai.
- Kao Phad (ocvrt riž) – ocvrti riž z zelenjavo, piščancem ali kozice.
- Tom Yam – kisla in strašno pikantna juha, ponavadi s kozicami in gobe (Tom Yam Kung), ampak morda s piščancem (Tom Yam Gai).
- Tom Kha je tudi juha, vendar manj kisla in manj začinjena kot z Tom Yamom, z dodanim kokosovim mlekom. Prav tako je bil vročen bodisi s kozicami ali piščancem.
- Som Tam (Papaya salata) – začinjena zelena solata (nezrela) papaja je vmes z majhnimi kozicami. Če ni opozoril, bo zelo ostra. V različnih sortah najdemo več dodajanje jajc, gnilih rakov in tako naprej.
Prosimo, upoštevajte, da pri naročanju jedi ne opozarjate, da ne potrebujete pikanten (brez pikantnosti – “spoznajte začinjen”), nato se pripravite na ognjeno dihanje zmaj. Ampak ne skrbite, če živite na Tajskem dovolj dolgo potem se postopoma navadite na ostrino jedi, in potem to niti dovolj. Mimogrede, včasih mimo pripravlja hrano v Njegove oči že začenjajo zalivati s popra in samo se sprašujete, kako Tiho stojijo čez peč.
Kup dima na ulicah
Cena hrane na Tajskem v kavarni
Spregovorimo o tem, koliko hrane na Tajskem. Cene hrane v Ljubljani. T kavarne večinoma nizke. Tudi v prestolnici lahko jeste poceni skoraj povsod, izbira – številna živilska igrišča nakupovalna središča in celo poceni restavracije v hotelih Bangkok.
Cene hrane na Tajskem v poceni kavarnah se začnejo na 30-60 bahtov na preprosto jed, kot je ocvrti riž s kozicami, in povečati odvisno od civiliziranosti kavarne in njene bližine morju. Točno tako isti riž s kozicami v kavarni na plaži ali v kavarni z notranjost bo stala približno 120-200 baht. Civilna in poceni lahko jedo v živilskih parkih v supermarketih, cene so 50-100 bahtov na jed Kot lahko vidite, so cene majhne in vsakdo lahko izbira kolikšen znesek bo ustrezal. Zato Thais sami in živijo v Tae tujci se pogosto ne kuhajo doma, kar pomeni, da je v tem poseben ne
Tukaj je več primerov cen hrane na sodiščih za hrano: som-tam – od 35 bahtov, pad Tajski in ocvrti riž – od 40 bahtov, velika plošča rezancev z različnimi polnila – od 60 bahtov, tom yam – od 60 bahtov.
Približno enake cene v preprostih tajskih kavarnah niso na obali morja. Evropske jedi so po definiciji dražje od 150-200 baht Na primer, špageti bolognese ali kremna juha, odvisno od krajev bo stalo 200-250 bahtov in več. Koktajli – od 40 bahtov navzgor, do 180 v barih za turiste ob morju. Isti tom-jama v turistu mesto bo stalo v kavarni za turiste in 80 in 120 in 200 bahtov, v odvisno od notranjosti in promocijskega prostora. Ruske jedi Kuhinje v kavarnah na letoviščih običajno stanejo med 100 in 200 bahti. Kava stane od 40 do 120 bahtov na skodelico (če je naravno), koktajli – od 20 bahtov in več.
Tajski meni v preprosti kavarni v Chiang Maiju
Cene v kavarni v nakupovalnem centru Phuket
Pečen riž – 50 bahtov
Tom Yam z gobami – 80 bahtov
Riž z zelenjavo in ostrižno omako – 50 bahtov
Pošasti za kozice – plošča za 300 bahtov
Sadni vratci v Phuketu za 30 bahtov
Vrste tajskih kavarn
Makeups
Kot smo že omenili, lahko najdete makashnitsy na Tajskem skoraj vsak vogal. To je kuhinjski voziček na kolesih, kjer lahko kupujte juhe, som-tam solato (iz zelene papaje), riž, rezance, palačinke, olupljena zelenjava ali pijače.
Poleg tega, vse vrste kebabov in žar. Vse, kar se lahko nalepka na palico, se kadi v obliki kebab, ostalo – samo na mreži. Pogosto grelniki ležijo naravnost po cesti, polnijo vse z zelo prijetno kebab vonjem.
Hrana na Tajskem na kolesih
Drinker
Tradicionalni roti – palačinke z nadevom
Čaj na pipi v Paiju
Kuhanje čipsa
Ulične kavarne za Thais
Opazil sem zanimivo funkcijo: Thais sami ne pripisujejo veliko vrednost kraja, kjer jedo. No, obstajajo navadni plastični stoli, no tam je pol-polirani ogrinjalo na mizi, dobro, zanikrne stene, boste pomislili! Faranghi (tj. Ti in jaz) raje greva na več urejenih mestih, kjer je nekako bolj prijetno sedeti.
Prvič, vrstni red jedi sem povzročil težave, ker zelo veliko mesa in delno sem vegetarijanka. In če ni bilo nobenega menija Angleščina, nato pa navadno cevi. Malo kasneje sem prišel iz situacije naročite nekaj z morskimi sadeži. Običajno jih imajo meso ali morje. In potem, prilagojeno, da pojasni v angleščini ali na prste, da sem na splošno samo riž z zelenjavo. In bog ti prepovedati, reči “brez mesa”, samo “brez mesa” (št meso). In potem prvi teden smo prebili možgane lokalnim prebivalcem brez lastnih in drugih besed. Podobno je vredno reči “ne.” pikanten “(ni oster).
Čeprav, če greste na priljubljeno letovišče, kot je Phuket, Pattaya in Samui, potem ne bo nobenih težav, meni bo udeležite se ne samo angleščine, ampak včasih tudi ruske. Še posebej, če govorimo o več civilnih kavarnah, ampak o njih spodaj.
Sodišče tajske hrane na trgu
Enostavno tajsko kavarno v Chiang Maiju
Cafe v zadnji ulici Bangkoka
Celotna družina med kosilom na bregovih reke Mekong
Prosti ledeni vodi – samo v poceni kavarnah
Tradicionalna začimba na mizi
Popoldan obalna kavarna na Phuketu
Kavarna za turiste in tujce
V priljubljenih turističnih krajih ni težko najti kavarne skoraj vsako kuhinjo. Najprej je to evropska kuhinja Vse vrste picerij, kebabov, hamburgerjev, suši. Seveda obstaja in Ruske kavarne, kot brez njih. Pogosto v kavarni za Evropejce na voljo in lokalne kuhinje, vendar je bolj prilagojena tujcem, skoraj ne ostre.
Seveda, notranjost v takih kavarnah so veliko bolj zanimive, vse je čisto in lepo Pogosto je to zaprta soba s klimatsko napravo. Ampak tudi cene višje od običajnih tajskih kavarn.
Civilna kavarna v Chiang Maiju
Cafe v Phuketu – pripravite se
Moja običajna hrana na Tajskem
Videoposnetek ulične hrane
In za videoposnetek o prigrizkih, o tem, kako je kuhan Rotti, in kako sem kobilic Poskušal sem z ličinkami 
P.S. V naslednjih členih bom govoril o tajskih supermarketih in Tajski trgi.
Življenje hekanje 1 – kako kupiti dobro zavarovanje
Izbira zavarovanja je zdaj nerealno težka, zato da bi pomagali vsem popotnike, dajem oceno. Za to nenehno spremljajte razpravljam o zavarovalnih pogodbah in uporabi zavarovanja.
Rating zavarovanja
Življenje hekanje 2 – kako najti hotel 20% cenejši
Najprej izberite hotel ob rezervaciji. Imajo dobro osnovo ponudbe, vendar cene niso najboljši! Isti hotel je pogosto mogoč poiskali 20% ceneje v drugih sistemih prek storitve RoomGuru.
Hoteli s popustom
